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为什么靖王偏爱喝茯苓煲鸡,茯苓煲鸡是一道什么样的菜呢?
茯苓煲鸡是一道营养丰富的菜肴,其不仅营养价值高,而且其的食疗功效也是极佳的。经常食用,有补血养颜,健脾开胃、强身健体等功效.
既然茯苓煲鸡的功效这么多,小编今天来为大家介绍茯苓煲鸡的做法:
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      食材:茯苓25克,山药1根,鸡腿1个。

7 O8 C4 B; U: S3 W3 F调料:葱、姜、盐、鸡精、料酒、胡椒粉。
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制作步骤:

* n/ u5 _; d0 m, h, {; J2 ?% x1、茯苓提前泡好水,山药去皮切厚片,鸡腿去骨切2公分丁,葱切段,姜切片;

* R$ t& F/ t! F2、鸡丁焯水,开锅2分钟,出锅待用;

. G. j& e- ?7 e2 e2 @3、葱姜爆锅,加入鸡丁、料酒煸炒,加开水煮沸,放入茯苓,换砂锅煲5分钟;
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4、放入山药,继续煲7、8分钟;

/ {. c0 k( r! N8 O0 K5 g* T5、出锅前调入适量盐、鸡精、少量胡椒粉即可。
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制作要点:
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茯苓山药煲鸡汤煲汤前将鸡块表面水气炒一炒,这样煲出的汤香味更好更鲜。
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茯苓山药煲鸡汤葱姜爆锅后葱姜的味道比直接放生的好。

! f& I" D% t0 u茯苓山药煲鸡汤放入茯苓时,将泡茯苓的水一起倒入。
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6 v4 Z" L. l" t5 i0 O, h茯苓是很好的食疗佳品。特别是现在的年轻人喜欢熬夜,日夜颠倒很严重,经常熬夜的年轻人多喝茯苓鸡汤喝,有良好的效果。对于女性常喝茯苓鸡汤有养颜、美白等功效!能条件的女性可以常煲着喝哦!
      
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2011-8-30 
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很不错的样子,周末就来试试吧

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2014-6-16 
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回复 儿子好帅哦 的帖子
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嘿嘿,

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好久没沾肉了

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好营养啊!学习了!
《琅琊榜》里靖王最爱喝的汤:茯苓鸡汤
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