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为什么靖王偏爱喝茯苓煲鸡,茯苓煲鸡是一道什么样的菜呢?
茯苓煲鸡是一道营养丰富的菜肴,其不仅营养价值高,而且其的食疗功效也是极佳的。经常食用,有补血养颜,健脾开胃、强身健体等功效.
既然茯苓煲鸡的功效这么多,小编今天来为大家介绍茯苓煲鸡的做法:
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      食材:茯苓25克,山药1根,鸡腿1个。

) p: c' U+ V' J4 h/ o. F" ^调料:葱、姜、盐、鸡精、料酒、胡椒粉。
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制作步骤:

) Y# H% N( j% a, U' ~1、茯苓提前泡好水,山药去皮切厚片,鸡腿去骨切2公分丁,葱切段,姜切片;

" w) i# d: |: [# t& K# T2、鸡丁焯水,开锅2分钟,出锅待用;

4 ?" f; h* r+ O- Y6 \& V0 N3、葱姜爆锅,加入鸡丁、料酒煸炒,加开水煮沸,放入茯苓,换砂锅煲5分钟;

+ g: c( j* O, c! B1 [! s4、放入山药,继续煲7、8分钟;
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5、出锅前调入适量盐、鸡精、少量胡椒粉即可。

( W7 E& g$ E: n6 E* @7 ~+ m制作要点:

9 R. v1 p+ x! v$ A$ T7 R茯苓山药煲鸡汤煲汤前将鸡块表面水气炒一炒,这样煲出的汤香味更好更鲜。

& O/ U6 {! m( P- T茯苓山药煲鸡汤葱姜爆锅后葱姜的味道比直接放生的好。

  t( R0 x/ ^- t9 g1 T' \茯苓山药煲鸡汤放入茯苓时,将泡茯苓的水一起倒入。

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2 {2 Y# y$ q' Q. A" A/ u8 v) H茯苓是很好的食疗佳品。特别是现在的年轻人喜欢熬夜,日夜颠倒很严重,经常熬夜的年轻人多喝茯苓鸡汤喝,有良好的效果。对于女性常喝茯苓鸡汤有养颜、美白等功效!能条件的女性可以常煲着喝哦!
      
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2011-8-30 
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很不错的样子,周末就来试试吧

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2014-6-16 
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回复 儿子好帅哦 的帖子
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: V2 q7 S; u7 G* L, v  _嘿嘿,

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好久没沾肉了

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好营养啊!学习了!
《琅琊榜》里靖王最爱喝的汤:茯苓鸡汤
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